RETSEPT | Neli maitsvat rooga maksa tervist turgutavast ja kiudainerikkast sparglist

Kevadekuulutaja tiitel kokandusmaailmas kuulub kindlalt sparglile. Hooaja esimene köögivili tärkab Eestimaa aedades maikuus, kuid poelettidelt leiab seda juba mõnda aega. Peale selle, et sparglivõrsed on maitsvad ja mahlakad, saab neid kiita ka kui väga kalorivaeseid ja samas kiudainerikkaid. Lisaks toetab spargel hästi maksa tervist.

Artiklist leiad neli retsepti:

Spargli-püreesupp

Sparglipirukas

Risotto primavera

Sparglisalat