Toitvad terad põhiroaks ja magustoiduks

Teraviljad ja seemned on tervisliku toituja asendamatud sõbrad, sest nendest ammutame energiat ja vajalikke toitaineid. Lisaks pakuvad tänuväärsed terakesed rohkelt inspiratsiooni ka köögikatsetustes.

Toortatra-kapsaroog lõhega

Väge täis kodumaine toortatar sobib suurepäraselt putrudesse, hautistesse, müslidesse ja mujalegi. Panniroog kapsa ja lõhega valmib lihtsalt ja kiiresti ning viib keele alla.

NELJALE / Gluteenivaba

> 2 dl vett

> 1 dl toortatart

> 1 sibul

> 1 küüslauguküüs

> veerandik keskmisest kapsapeast

> 250–300 g tükk lõhet

> 2 sl oliiviõli

> 1 sl võid

> 3–4 sl hakitud tilli

> soola, pipart

Lase vähese soolaga maitsestatud vesi keema. Lisa tatar ja keeda 10–15 minutit, kuni vedelik on tatrasse imbunud ja terakesed pehmenenud.