Nooruse eliksiir: antioksüdandid

Vananemist peatavat võlurohtu alles otsitakse, kõige sagedamini peetakse aga tõhusaks noorusesäilitajaks antioksüdante. Jah, neidsamu, mida saad endale sisse süüa köögiviljapeenralt või puuviljavaagnalt. Kuidas antioksüdandid sind kaitsevad, selgitab proviisor Triinu Entsik-Grünberg.

Kõik elusorganismid koosnevad rakkudest. Et elus püsida, kasvada ja ennast taastoota, vajavad need energiat ja komponente, mida saab raku ainevahetuse kaudu. Selle protsessi käigus tekivad oksüdandid – vabad radikaalid, mida organism vajab ainevahetuse ja rakkude talitluse tagamiseks. Liigses koguses muutuvad need aga organismile ohtlikuks.

Oksüdandid võivad kahjustada nahka, südant ja veresoonkonda, silmi, närvisüsteemi, maksa. Liigsete vabade radikaalide negatiivne mõju on salakaval – see ei avaldu kohe, vaid alles mõne aja möödudes. Kui rakud hakkavad hävima, tekivad kahjustused, mis toovad omakorda kaskaadina kaasa enneaegse vananemise ilmingud või ka haigused.