Peamised sümptomid:
• Väsimus
• Kõhulahtisus, gaasid, mullid kõhus
• Halb enesetunne, oksendamine
• Kaalulangus
• Veres liiga vähe rauda, vitamiini B12 ja foolhapet
• Villid nahal või suus
• Luuvalu, luuhõredus
• Fertiilsusprobleemid

Lastel esinevad probleemid:

• kaalulangus
• halvasti lõhnav, vedel väljaheide

Gluteeni sisaldava teravilja asemel:
• kaerahelbed, kui seal on märgitud, et tegemist on gluteenivaba variandiga
• Hirss
• Maisijahu
• Kartulitärklis
• Riisihelbed
• Riis
• Sojajahu